• BIST 73.391
  • Altın 132,849
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • İstanbul 10 °C
  • Ankara 3 °C
» »

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzemeler 7.5 Su bardağı un 2 yumurta 1 Su bardağı ılık süt ½ Su bardağı sıvı yağ 1Çay kaşığı tuz Maya Hazırlamak İçin 1 Tatlı kaşığı şeker 1 Yemek kaşığı kuru maya 1 Çay bardağı ılık su Arasına koymak için Bir kase sıvı yağ ile seyreltilmiş haşhaş Hazırlanması Önce kuru mayayı bir kaseye koyun. Üzerine bir tatlı kaşığı şeker ve ılık suyu koyun, üzerini kapatın ve kabarmasını bekleyin. Yaklaşın 10-15 dakika arasında kabaracaktır Hamur yoğuracağımız kabın içerisine, 7 su bardağı un koyun. Yarım bardak gerektiğinde azar azar kullanılmak üzere kenarda beklesin. 2 yumurta(1 yumurta sarısı üzerine),1 yemek kaşığı kuru maya,1 su bardağı ılık süt, 1/2 Su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı ılık süt,1 yemek kaşığı şeker,1 çay kaşığı tuz ilave edin. Ele yapışmayan kıvamda , çok ta sert olmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtün ,en az bir kat fazlası olana kadar beklesin. Ben fırının içine koyuyorum. Fırını açmadan içinde mayalanıyor. En az bir saati buluyor kabarması. Mayalandıktan sonra hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezeler yapın. Merdane ve el yardımı ile açın yuvarlak olarak. Ortasına erittiğiniz tereyağını sürün fırça yardımı ile. Bir kase içinde, sıvı yağ ile seyrelttiğiniz haşhaşı, kaşık yardımı ile hamurunuzun her yerine sürün. Açtığınız hamur yufka gibi çok ince olmasın ama çok kalın da olmasın. Baş ve son kısmını bütün bırakarak, boydan boya kesin. Burgu yapın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Diğer bezelerinizi de aynı şekilde açın. 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika süre ile pişirin. Her zaman söylediğim gibi kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet Olsun.

İzlenme: 9649
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu videoya henüz yorum eklenmemiştir.
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Yurdum Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.